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A cura di:
Direzione generale della sicurezza degli alimenti e della nutrizione - Ufficio IV
Web editing:
Dr. D. DE CRINITO
Nuovi alimenti (novel food)
I novel food, cioè i nuovi alimenti o i nuovi ingredienti alimentari, disciplinati dalla legislazione alimentare comunitaria con il Regolamento (CE) 258/97, sono tutti quei prodotti e sostanze alimentari per i quali non è dimostrabile un consumo “significativo” al 15 maggio 1997 all’interno dell’Unione Europea (UE), data di entrata in vigore del regolamento medesimo
Elenco della normativa relativa ai nuovi alimenti (NOVEL FOOD)
Categorie di NF soggette a notifica, per esigenze di monitoraggio ai sensi della circolare 6 MARZO 2008, N. 4075-P