Menu nascosto all'interno della pagina
Ristorazione collettiva
I recenti e profondi cambiamenti dello stile di vita delle famiglie e dei singoli hanno determinato per un numero sempre più crescente di individui la necessità di consumare almeno un pasto fuori casa, utilizzando la ristorazione collettiva (scolastica, ospedaliera, aziendale, commerciale)
Il Ministero della Salute si è già interessato della ristorazione scolastica con l’istituzione di un gruppo di lavoro specifico che ha definito le linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica